La filière française du plant de pomme de terre veut franchir une nouvelle étape au Sénégal. France Plants, la Semae et plusieurs entreprises françaises ont participé, mercredi 23 septembre à Dakar, à un atelier multi-acteurs organisé à Eurocham.
L’ambition est désormais d’aller au-delà de la simple commercialisation de plants et de développer une coopération autour de l’ensemble de la chaîne de valeur.
De nouvelles variétés à expérimenter
La démarche française porte notamment sur l’introduction de nouvelles variétés de pommes de terre. Leur adaptation aux conditions climatiques et aux réalités agricoles sénégalaises devra toutefois être évaluée avant leur éventuel développement.
Les essais pourraient concerner différents usages, notamment la friture, les ragoûts ou encore la transformation industrielle.
Des collaborations sont envisagées avec l’Institut sénégalais de recherches agricoles, le Centre pour le développement de l’horticulture ainsi qu’avec des acteurs privés.
L’objectif sera de mesurer les performances des variétés, mais aussi leur adéquation avec les besoins des producteurs et les habitudes de consommation.
Le stockage, un autre défi
La conservation des récoltes occupe également une place importante dans les discussions. Les professionnels français souhaitent partager leur expertise afin d’améliorer les conditions de production et de stockage.
Selon les acteurs de la filière, la qualité de la conservation dépend en grande partie des conditions dans lesquelles la pomme de terre est produite et récoltée.
Des solutions de stockage réfrigéré pourraient également être étudiées. Des systèmes fonctionnant à l’énergie solaire font notamment partie des pistes envisagées.
Une mission sur le terrain
La délégation française poursuit sa mission ce jeudi 24 septembre dans les Niayes et à Thiès. Elle doit visiter des exploitations agricoles et des infrastructures de stockage.
Des rencontres avec des producteurs et des coopératives sont également prévues.
À travers cette démarche, la filière française souhaite établir des partenariats durables avec les acteurs sénégalais et contribuer au développement de la chaîne de valeur de la pomme de terre.
