Un homme de 37 ans, identifié sous les initiales T. Bâ, a été interpellé à HLM 6 après avoir été surpris en train de dépecer la carcasse d’un mouton récupérée dans une poubelle. L’information est rapportée par Libération.
Selon des témoins cités par le journal, le mis en cause aurait reconnu les faits et déclaré avoir déjà revendu par le passé de la viande récupérée sous forme de brochettes dans le secteur de Petersen.
Cependant, lors de son audition au commissariat de Biscuiterie-HLM, il a livré une autre version. Il a affirmé que la viande était destinée à la préparation de « dibi » pour des amis ferrailleurs qui, selon lui, n’avaient pas les moyens d’en acheter.
À l’issue de l’enquête, T. Bâ a été déféré au parquet mercredi pour abattage clandestin et tentative de vente de viande impropre à la consommation.
Cette affaire remet en lumière les risques sanitaires liés à la commercialisation de viande en dehors des circuits de contrôle, un enjeu de santé publique régulièrement dénoncé par les autorités.
