Une opération de contrôle menée par la Brigade départementale d’hygiène de Dakar au marché de Gueule Tapée a permis de saisir une tonne de produits impropres à la consommation. La valeur des marchandises est estimée à 900 000 FCFA.
Les produits concernés étaient périmés et destinés à la commercialisation. Parmi les denrées saisies figurent notamment du Joker, du Foster, de la mayonnaise, des jus, du thiara et du sucre glace.
Cette intervention s’inscrit dans le cadre du renforcement des contrôles sanitaires dans les marchés et les points de vente de la capitale.
Les commerçants appelés à plus de vigilance
Le commandant de la Brigade départementale d’hygiène, Ibrahima Guèye, invite les commerçants à redoubler de vigilance dans la conservation et la vente des denrées alimentaires. Il attire notamment l’attention sur les produits provenant de la sous-région.
Selon lui, la consommation de produits périmés ou contaminés peut exposer les populations à des intoxications alimentaires et à des infections digestives.
Des précautions recommandées aux consommateurs
Le responsable appelle également les consommateurs à vérifier les dates de péremption avant tout achat. Il leur recommande de contrôler l’état des emballages et les conditions de conservation des produits.
Il rappelle enfin aux vendeurs l’importance du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire afin de préserver la santé des populations.
